Tag: FMCG

Il consumo di farine: tra ricerca del benessere e impiego domestico

31 Gennaio 2022

Il consumo di farine: tra ricerca del benessere e impiego domestico

Una delle grandi narrazioni circa il lockdown di due anni fa, vede una ritrovata artigianalità domestica nella produzione di pane, focacce, pizze. Ricordiamo tutti articoli come questo: Covid19, scarseggiano lieviti […]

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La ricetta per ripartire: superare la contrapposizione tra Benessere e Sostenibilità

29 Luglio 2021

La ricetta per ripartire: superare la contrapposizione tra Benessere e Sostenibilità

Ci troviamo oggi di fronte a due tendenze congiunte: da una parte, la tentazione di riprendere le nostre vite da dove le avevamo lasciate, dall’altra, l’opportunità di imboccare una strada […]

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